… und täglich schütteln – Crème de Cassis
Seit einigen Jahren habe ich eine Vorliebe für schwarze Johannisbeeren – Cassis – wie sie in Frankreich heißen und wie auch ich meist sage, weil das Wort nett klingt und nicht so sperrig ist wie die deutsche Bezeichnung. Normalerweise gehe ich im Frühjahr ins “Himbeerland”, wo auch Cassis angebaut werden, um sie dort zu ernten. Denn vor allem die leicht…
